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葛根雖丑,服之腎陽大升,所以不要以貌取人
發表時間:2019-01-07發表人:cqyaoyang瀏覽次數:

  古人云:“此山漫山遍野長有一青藤,根如白茹,渣似絲麻,榨出的白液,清秀中略帶甘甜。可解丹毒。形容的就是葛根,葛根味甘涼可口,作為藥物使用,具有解表退熱,生津,透疹,升陽止瀉的功效,可用于治療外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。

  葛根的傳奇故事

  一位姑娘與窮苦小子相愛,私奔于山中。入山不久,小子身染重病,神志不清,面色赤紅,疙瘩遍身,命不久矣。姑娘失聲痛哭,哭聲驚動了一位修仙道士,馬上給小伙子服用一種仙草根,旬余即愈。后來他們知道,這種仙草叫葛根。

  生長特性

  葛根為豆科植物野葛,以根部入藥。秋冬二季采挖,除去雜質,洗凈,潤透,趁鮮切成厚片,曬干。由于葛生長快、易栽培、耐寒、耐旱又耐熱,適應性強而廣被生態譽為進軍荒漠的“先鋒”,防風固沙,防止水土流失、改良土壤的“大地醫生”,維護生態環境的“衛士保健。

  性狀特征

  葛根習稱野葛,其性涼,味甘,辛。有解肌退熱,透疹,生津止渴,升陽止瀉之功。全株被黃色粗毛,塊狀肥厚。羽狀復葉具3小葉;上面有淡黃色毛,下面較密被黃絨毛。莢果長橢圓形,扁平。塊根呈長圓柱形,切面粗糙。質硬而重,橫斷面可見同心性環層,無臭,味甘。

  功效應用

  常用于表證發熱,項背強痛,麻疹不透,熱病口渴,陰虛消渴,熱瀉熱痢,脾虛泄瀉。葛根是多年生落葉藤本豆科植物。素有“亞洲人參”之美譽,葛粉稱之為“長壽粉”,在日本被譽為“皇室特供食品”。葛根粉性涼味甘辛,有解表退熱,生津、透疹、升陽止瀉等多種功能,可治外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。

  葛根粉批發、食料做法

  桂花葛粉羹

  材料

  桂花糖5克,葛根50克。

  制作方法

  先用涼開水適量調葛粉,再用沸水沖化葛粉,使之成晶瑩透明狀,加入桂花糖調拌均勻即成。

  功效

  具有遲熱生津,解肌發表的功效,適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。此羹甘甜潤口,氣味芬芳。

  葛根粉粥

  材料

  葛粉200克,粟米300克。

  制作方法

  用清水浸粟米一晚,第二天濺出,與葛粉同拌均勻,按常法煮粥,粥成后酌加調味品。

  功效

  具有營養機體,時舉陽氣的功效,適用于防治心腦血管病癥。高血壓,糖尿病,腹瀉,痢疾患者宜常食之。此粥軟滑適口,清香沁脾。

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